Leichtes und einfaches Fischrezept

Wolfsbarsch in Tomatensauce  

1/ TL Olivenöl

1 Tasse Tomatenstücke mit Saft

1/4 l Gemüsebrühe

Salz

Pfeffer

1 Knoblauchzehe

1/2 TL Kapern

170 g Wolfsbarschfilet ohne Haut

Sternekoch Michael Dylong zeigt, wie man einfach einen Fisch enträtet.

1/ TL Olivenöl

1 Tasse Tomatenstücke mit Saft

1/4 l Gemüsebrühe

Salz

Pfeffer

1 Knoblauchzehe

1/2 TL Kapern

170 g Wolfsbarschfilet ohne Haut

Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen

Knoblauch dazugeben

nach ca 30 sek Tomaten und Gemüsebrühe dazugeben

mit Salz und Pfeffer würzen

Oliven und Kapern dazugeben

den Fisch darauflegen

10 min leicht köcheln lassen,

bis der Fisch gar ist.

1 Portion

ca 270 Kalorien

33 g Eiweiß

9 g Kohlenhydrate

7 g Fett

1 g gesättigte Fettsäure

2 g Ballaststoffe


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Herzliche Grüße
Petra