Freestyle Gemüsepfanne einfach und schnell!!!!

Diese Gemüsepfanne ist so schnell gemacht, lecker und gesund, eignet sich zum abnehmen und du kannst super variieren.

Z.B.

2-3 Schalotten   klein gewürfelt
3 Stangen Staudensellerie  in kleine feine Scheiben oder Würfel geschnitten
ein kleiner Brokkoli in Röschen geschnitten
2 rote Paprika    in 1-2 cm große Stücke geschnitten
2 Zucchini         in 1-2 cm große Stücke geschnitten
300 g Champignons  in Scheiben geschnitten oder halbiert

1 EL Tomatenmark, 1-2 Pakete TomatenSugo scharf

Pfeffer, Salz, Kräuter

Öl in Wok oder große Pfanne erhitzen
erst die  Schallotten glasig dünsten
nach der angegebenen Reihenfolge nach alles reingeben
evtl ein wenig Gemüsebrühe (1/4 Tasse)
Salz, Pfeffer, Kräuter deiner Wahl


auf mittlerer Stufe ca 8-10 min mit Deckel dünsten

Am Schluss etwas Parmesan darüber reiben

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Herzliche Grüße
Petra